A Goiabada Zélia, patrimônio cultural e material do município de Ponte Nova-MG, tem o orgulho de compartilhar uma notícia emocionante com nossos clientes e seguidores. Recentemente, fomos destacados em um artigo publicado no site do Estadão, um dos veículos de comunicação mais respeitados da região, que avaliou as melhores goiabadas cascão disponíveis no mercado. A matéria, intitulada "Qual é a melhor goiabada cascão?", contou com a participação de um time de jurados renomados, incluindo chefs confeiteiros e especialistas em doces. Eles avaliaram 14 marcas de goiabada cascão, considerando critérios como sabor, textura e aparência. A Goiabada Zélia foi mencionada de forma positiva, destacando-se pela sua leveza, maciez e sabor agradável. Nosso compromisso com a qualidade é refletido em cada etapa do processo de produção. Utilizamos matéria-prima selecionada e uma concentração de açúcar bem menor que a de nossos concorrentes, garantindo um produto final que agrada aos paladares mais exigentes. Este…

Sabores artesanais de pais para filhos As plantações de frutas para o mineiro despertam sentidos. As gerações da família Mol, de Ponte Nova, ressignificam a goiabada cascão que chega não só às famílias do estado, mas aos brasileiros. A tranquilidade do senhor Olavo é, hoje, uma característica de José Renato Carneiro Mol, que mantém a tradição da família na produção do doce. “O pai toda vida foi uma pessoa muito tranquila e prezava pela produção bem feita. Ele queria qualidade e não quantidade. Hoje, o que temos de diferente na empresa é o maquinário, que segue as exigências dos órgãos de vigilância sanitária. Ele era um apaixonado por doce de goiaba e achava ruim quando não tinha”, lembra José Renato. A sucessão, no caso da Goiabada Zélia, ocorreu depois que José Renato interrompeu a faculdade de engenharia para ajudá-lo na fazenda, aos 22 anos. Hoje, aos 62 anos, ele já…

O processo de registro da “Goiabada Cascão da Região de Ponte Nova” como patrimônio cultural imaterial ponte-novense, retomado pelo Conselho Municipal de Patrimônio Cultural e pela Secretaria Municipal de Cultura e Turismo (Semct) em 2014, e ratificado pelo Decreto Municipal nº 9.720/2014, foi aprovado pelo Instituto Estadual do Patrimônio Histórico e Artístico de Minas Gerais (IEPHA -MG). Ao divulgar a pontuação definitiva do ICMS Cultural referente às atividades desenvolvidas em 2014, o IEPHA confirmou a aprovação do registro de patrimônio imaterial da Goiabada Cascão, bem como a pontuação de 12,43 pontos para Ponte Nova, que manteve a média conquistada no ano anterior, quando o resultado foi de 12,55 pontos. “Com o reconhecimento do registro por parte do IEPHA, o Conselho de Patrimônio e a Semct poderão investir recursos obtidos através do ICMS Cultural em ações de divulgação, valorização e salvaguarda da Goiabada Cascão da Região de Ponte Nova”, explicou o…

O programa Viação Cipó da TV Alterosa MG visitou Ponte Nova - MG para mostrar como é feita a deliciosa Goiabada Cascão Zélia.