Passo 1: Numa Panela misture as gemas, o amido, a farinha de trigo, 1 xícara e meia de açúcar, um pouco de leite e a essência de baunilha Misture bem para não pelotar Depois acrescente o restante do leite Agora leve a panela ao fogo mexendo até formar um creme Acrescente logo em seguida a goiabada picada e misture tudo muito bem reserve para esfriar. Passo 2: Na batedeira coloque as claras e bata até o ponto de neve firme Acrescente a meia xícara de açúcar que você reservou Bata bem. Agora misture o creme com as claras Misture bem Decore com as fatias de goiaba e leve ao refrigerador por no mínimo 6 horas. Sirva bem gelado.