Ingredientes:

1 Xícaras (chá) de leite
2 Xícaras (chá) de açúcar
3 Colheres (sopa) de farinha de trigo
1 Colher (sopa) de amido
1 Colher de essência de baunilha
Fatias de goiaba para decorar
4 Gemas
4 Claras
01 Lata de goiabada picada ( Goiabada Zélia)

Preparação:

Passo 1: Numa Panela misture as gemas, o amido, a farinha de trigo, 1 xícara e meia de açúcar, um pouco de leite e a essência de baunilha
Misture bem para não pelotar
Depois acrescente o restante do leite
Agora leve a panela ao fogo mexendo até formar um creme
Acrescente logo em seguida a goiabada picada e misture tudo muito bem reserve para esfriar.

Passo 2: Na batedeira coloque as claras e bata até o ponto de neve firme
Acrescente a meia xícara de açúcar que você reservou
Bata bem.
Agora misture o creme com as claras
Misture bem
Decore com as fatias de goiaba e leve ao refrigerador por no mínimo 6 horas.
Sirva bem gelado.