30/04/2012 – O Trilhas do Sabor mostra sua viagem a Ponte Nova, para descobrir os segredos da cidade das goiabadas.
No episódio exibido em 30 de abril de 2012, fomos até a cidade de Ponte Nova, no interior de Minas Gerais, para descobrir porque a cidade se tornou conhecida nacionalmente como a terra da goiabada.
No primeiro bloco, conversamos com José Alfredo Padovani, engenheiro florestal e jornalista, que nos contou um pouco da história de Ponte Nova e a relação desta com o doce. Em seguida, visitamos a cooperativa de produtores de goiabada, onde encontramos com a Dona Efigênia. Por fim, fomos conhecer a Christy, que faz uma goiabada deliciosa na zona rural de Ponte Nova.
No segundo bloco, conhecemos o Renato, da goiabada Zélia. Ele nos explicou como é o cultivo da goiaba e nos apresentou sua fábrica. No final do programa, sentamos à mesa com a família de Renato e provamos goiabada de colher com queijo minas frescal.
Contatos:
APROVAPI (Associação dos Produtores de Goiabada de Ponte Nova)
Rua Santo Antônio, 101 – bairro: Palmeiras
Tel. (31) 3817-6831
Ponte Nova – MG
Goiabada Zélia – www.goiabadazelia.com.br
Onde encontrar em Belo Horizonte:
– Mercado Central
– Mercado do Cruzeiro
– Feira dos Produtores no bairro Cidade Nova
Fonte:
Blog do Rusty
http://rustymarcellini.blogspot.com.br/2012/05/trilhas-do-sabor-ep-59-goiabada-de.htm
