Tradicional doce mineiro, a goiabada está ganhando cada vez mais mercado fora do Estado. Quem garante é Renato Mol, proprietário da Goiabada Zélia (Indústria de Alimentos Carneiro Ltda), empresa localizada em Ponte Nova, na Zona da Mata mineira. Segundo ele, além da demanda interna, países como África do Sul, Portugal e Estados Unidos já manifestaram interesse pela importação da iguaria o que, momentaneamente, está descartado pelo empresário. "Para exportar será preciso aumentar a produção, o que acarretaria em perda de qualidade", justificou.

Conforme Mol, a empresa, fundada por suas tias nos anos 30, vive hoje sua melhor fase e prevê para este ano crescimento de 15% sobre 2009. Depois de mudar de nome duas vezes, nos últimos 10 anos a empresa ampliou a carteira de clientes consideravelmente. "Garantimos uma expansão nas operações de quase 70%", afirmou.

Além da goiabada, carro-chefe da marca e que representa 90% dos negócios, a empresa comercializa mangaba e bananada. "As 40 toneladas produzidas anualmente são feitas em quatro meses do ano. A primeira metade é fabricada em fevereiro e março e os outros 50% ficam para setembro e outubro, respeitando as safras. Os outros períodos do ano são destinados à manutenção, estocagem e embalagem dos doces."